목차
밀키트 창업을 위한 전문적인 판매 분야, 매장, 재고 확보 등 창업과 관련된 여러가지 준비들을 완료하셨다면 매장을 오픈해서 밀키트를 판매해야 하는 과정만 남았습니다.
창업을 하셨지만 매장에서 판매되는 밀키트의 수량이 적어 미리 준비해둔 밀키트 재고들을 보면서 이제 어떻게 팔아야하나?라는 고민을 하고 있지 않을 지 걱정이 되시나요?
모든 창업에서 마케팅이 중요하듯이 밀키트 창업 또한 마케팅이 창업 성공에 있어서 큰 역할을 할 것입니다.
오늘은 창업 시 꼭 염두해 두어야 할 마케팅 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 제대로 된 마케팅 전략만 있다면, 처음부터 매출 수직상승이 가능 할테니 다음의 내용을 꼭 참고하셔시면 좋겠습니다.
1. 브랜드 스토리부터 만들자
모든 마케팅에서 가장 중요한 것중 하나가 바로 스토리입니다. 단순 브랜드가 아닌 스토리를 입히는 것이 중요합니다.
왜 이 밀키트를 만들게 되었는지가 담겨있다면 단순한 밀키트가 아닌 그 이상일 수 있습니다.
밀키트 창업을 한 창업자의 창업 철학, 밀키트 브랜드 가치 등을 스토리로 담게 되면 소비자들에게 좀 더 친숙하게 다가갈 수 있습니다.
2. SNS를 최우선 채널로 활용하자
소셜미디어 채널을 최대한 활용을 하는 것이 좋습니다. 소셜미디어 채널에는 인스타그램, 틱톡, 유튜브 등 다양합니다.
각 소셜미디어 별로 특징이 다르기 때문에 각 채널에 맞는 마케팅 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
이런 SNS 채널들은 긴 글 보다는 짧은 영상과 사진들로 창업을 한 브랜드를 알릴수 있다는 장점이 있습니다. 맛있어 보이는 사진들과 센스있는 문구를 작성할 수 있다면 높은 조회수와 함께 매출도 상승시킬 수 있습니다.
밀키트를 만드는 과정, 그날의 추천 밀키트 등의 여러가지 행사와 관련된 홍보도 가능합니다.
3. 리뷰 마케팅은 선택이 아닌 필수
요즘은 어디를 가든, 무엇을 하든 리뷰를 필수적으로 확인하게 되는 것 같습니다. 배달 어플을 통해 배달을 시킬 때도 제일 먼저 확인하는 것이 바로 식당 음식에 대한 리뷰일것입니다.
일단 리뷰가 많다면 그만큼 많은 사람들이 이용한다는 의미이기 때문에 어느정도는 검증이 되었다고 볼 수도 있습니다.
또한 내가 주문하려는 음식에 대한 긍정적인 리뷰가 많다면 처음 구매를 하는 소비자의 입장에서도 구매 결정을 좀 더 쉽게 할 수 있을 것입니다.
이 때문에 리뷰를 꾸준히 관리하고 좋은 내용의 리뷰가 올라올 수 있도록 관리하는 것이 중요합니다.
매장을 처음 오픈했다면 지인의 힘을 빌리거나 리뷰를 쓰기를 약속하면 콜라를 준다던지 등의 이벤트를 통해 리뷰 작성을 유도하는 것이 좋습니다.
지역 내에서 영향력이 있는 인플루언서를 이용해 보시는 것도 도움이 될 수 있습니다.
4. 인플루언서 콜라보를 적극 활용
인스타 등의 소셜네트워크에서 활동적인 인플루언서들과 함께 협업을 해보는 것도 마케팅에 도움이 될 수 있습니다.
흔히 인플루언서라고 하면 팔로워 수가 많은 분들을 생각하시겠지만, 팔로워가 많은 분들도 영향력이 있을 수 있겠지만 지역내 나의 매장의 매출에 도움을 줄 수 있는 인풀루언서들은 따로 있습니다.
적은 수의 팔로워를 가지고 있지만 지역내에서 영향력을 미칠 수 있는 지역 특화된 마이크로 인플루언서가 훨씬 도움이 될수 있습니다.
같은 지역내에서 입소문을 타기가 빠르고 찐팬으로 구성된 팔로워들의 구매력이 더 높을 수 있기 때문입니다.
5. 체험단 운영으로 신뢰도 높이기
처음 밀키트 매장을 창업했다면 매장과 밀키트 제품을 알리기 위해서 지역 내 주민들을 대상으로 체험단을 운영하는 것도 매장 초기에 도움을 받을 수 있습니다.
매장에서 주력 상품인 밀키트를 체험단을 꾸려 체험을 할 수 있도록 하고 체험 후 리뷰까지 남기게 되면 1석 2조의 효과를 볼 수 있습니다.
이런 리뷰나, 소셜미디어에서의 후기가 매장을 지역 내에서 알리는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 시즌별 기획전으로 이슈 만들기
밀키트 매장의 경우 분야별로 비슷한 매뉴들이 지속되는 경우가 많습니다. 그렇기 때문에 소비자의 입장에서는 뭔가 신선한 메뉴들을 원하는 경우가 있습니다.
이럴 때 계절별, 시즌별로 밀키트 메뉴를 추가해보시는 것도 좋습니다.
계절별, 시즌별 밀키트의 예를 들어보자면 다음과 같습니다.
- 더운 여름에는 시원한 냉면, 메밀 소바 밀키트
- 복날에는 삼계탕 밀키트
- 추운 겨울에는 따뜻한 국물요리 밀키트
- 크리스마스에는 크리스마스 파티 밀키트
이런 식으로 계절에 따라서 다양하게 메뉴의 구성을 달리 해볼 수 있습니다. 이런 시즌성 메뉴들을 통해 소비자들에게 다양한 메뉴가 있다고 홍보를 할 수 있고 어떤 메뉴가 있는지 궁금해서 한번 더 매장에 방문할 수도 있게 됩니다.
이런 시즌성, 계절성 밀키트를 판매할 때 중요한 것 중에 하나가 마케팅 문구입니다. 이런 시즌성 메뉴를 판매할 때에는 눈에 확 띄는 글씨와 문구로 소비자들의 시선을 사로잡는것이 중요합니다.
7. 메일링 리스트로 재구매 유도
밀키트를 구매 후 만족도가 평균 이상이었다면 추후에 다시 구매를 할 수도 있습니다. 이런 잠재고객들에게 신제품 소식이나 할인 이벤트, 특별한 이벤트 등을 알리는 것이 좋습니다.
구매 욕구가 없었던 고객이라도 할인 이벤트 연락을 받게 되면 추후에 먹기 위해서 미리 구매를 할 수도 있기 때문입니다.
새로운 고객을 발굴하는 것도 중요하지만 기존에 밀키트 매장을 이용하시는 고객들에게 매장에 어떤 밀키트가 있는지, 현재 진행하고 있는 행사는 어떤 것들이 있는지를 알려 기존의 고객이 다시 제품을 구매하도록 하는 편이 훨씬 쉽습니다.
8. 쇼핑몰 온라인 매장 입점
밀키트 창업 시부터 쇼핑몰에 입점하기는 쉽지 않습니다. 하지만 내가 판매하고자 하는 밀키트가 쇼핑몰에서 판매가 가능하다면 그부분을 염두해두고 창업 준비를 하시는 것이 좋습니다.
처음부터 온라인 마켓에서 판매를 할 것이라고 생각하고 포장에 좀 더 신경을 쓰게 된다면 추후 발생할 수 있는 비용을 줄일 수 있다는 장점이 있습니다.
지역 내에서 인지도를 쌓은 다음 판로를 확대한다는 차원에서 스마트스토어, 쿠팡, 11번가 등의 오픈마켓에서 밀키트를 판매하는 것도 좋습니다.
온라인으로 판매를 할 때는 전국적으로 판매를 할 수 있기 때문에 인플루언서들과 함께 협업을 하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
밀키트는 식품이기 때문에 배달완료 시점까지 신선하게 배달 할 수 있도록 포장 등에 고민을 해야 할 것입니다.
온라인으로 밀키트를 판매할 경우 밀키트 판매점의 홈페이지나 블로그, 인스타그램 등이 있다면 판매에 도움이될 수 있습니다.
소비자들과 소통을 좀 더 편하게 할 수 있고 제품에 대한 피드백도 빠르게 받을 수 있어 제품을 소비자의 니즈를 반영해서 수정할 수 있습니다.
밀키트 창업을 준비하시는 분들이라면 판매하는 제품만 좋다고 믿고 아무것도 안하게 된다면 성공을 장담할 수 없습니다.
창업 보다도 더 중요한 것이 바로 밀키트 매장을 잘 알리고 어떻게 꾸준히 방문하는 손님을 확보할 것 인가 입니다.
위에서 말씀드린 마케팅 전략들을 하나하나 실천해 보신다면 밀키트 창업은 분명 성공하실 수 있으실 것입니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q1. 밀키트 창업 초기 SNS 채널은 몇 개를 운영해야 하나요?
초기에는 인스타그램, 틱톡 두 개만 집중해서 키우는 것이 효율적입니다.
Q2. 인플루언서 마케팅은 꼭 해야 하나요?
초기 브랜드 인지도를 높이는 데 매우 효과적입니다. 소규모라도 꼭 진행해보세요.
Q3. 체험단 모집은 어떤 방법이 효과적인가요?
SNS에서 ‘밀키트 체험단 모집’ 게시글을 올리고, 신청을 받아 선별하는 방식이 좋습니다.
Q4. 쇼핑몰 구축 시 주의할 점은 무엇인가요?
결제 과정이 복잡하거나 느리면 바로 이탈합니다. UX/UI를 심플하고 직관적으로 만드세요.
Q5. 시즌별 기획전은 얼마나 자주 해야 하나요?
봄, 여름, 가을, 겨울로 4번은 기본이고, 명절, 대체공휴일 같은 특별 시즌까지 추가하면 더 좋습니다!